Главная » Искусственное вскармливание

Сгущенное молоко детской смеси

Сгущенное молоко из детской смеси

Не встречала таких людей, кто не любил бы сгущёнку. Только покупать в магазине или на рынке «стрёмного» качества совсем не хочется, зная, что молоком там и не пахнет. И вот случайно нашла рецепт сгущённого молока, которое можно приготовить из детской молочной смеси или же из сухого молока.

Так как смесь сейчас у меня дома есть постоянно, я конечно же решила попробовать приготовить, ведь это лакомство я люблю ещё с детства.
Для этого нужно лишь сухая молочная смесь, молоко и сахар. Все ингредиенты берём в одинаковых пропорциях.

Смешать их в кастрюльке, чтобы сахар немного растворился.

Но посуду берём побольше, потому что при кипении варево поднимается вверх.

Ставим на медленный огонь и постоянно помешиваем до загустения. Чем дольше варить, тем гуще будет сгущенка.
Переливаем в другую ёмкость и даём остыть.


Пока смесь остывала, половины уже не стало.

Можно ещё готовить такими способами:
— на водяной бане (гарантия того, что не подгорит, даже если не помешивать)
— в микроволновке (несколько подходов на максимуме по 2-3 минуты, каждый раз помешивая).
Я ещё пробовала добавить какао, получилось тоже вкусно.

Поделитесь с друзьями:

Автор: Nata0104

Замужем, имею 3 детей, 2 высших образования, сейчас в декретном отпуске

9 комментариев

  • Elena25
  • 25 августа 2014, 00:11

Класс! Какая ты молодец!

  • Nata0104
  • 25 августа 2014, 15:51
  • marika17
  • 25 августа 2014, 05:12

Наташ, и откуда у тебя только идеи берутся. Я даже и не догадывалась, что сгущенку можно дома сделать)

  • Nata0104
  • 25 августа 2014, 15:53

)))
Марин, можно ещё готовить варёную из обычного молока и сахара, только я никогда ещё не делала. Получается точно как покупная. Кстати, идея, нужно купить домашнее молоко и попробовать.

  • Puding
  • 26 августа 2014, 14:17

Моя мама раньше делала сгущенное молоко дома, вот только не знаю из чего.
Вкусняшка.

  • Nata0104
  • 26 августа 2014, 20:04

Скорее всего из молока с сахаром. Этим рецептом многие пользуются.

  • Verynea
  • 12 сентября 2014, 22:15

Молочная мастика – рецепт приготовления на детской смеси

Обычно, при приготовлении молочной мастики используется сухое молоко. Но сегодня я хочу вам предложить рецепт молочной мастики на детской смеси.

У нее много преимуществ. Вымешивается очень быстро, имеет приятный вкус, напоминающий конфеты «Молочные ириски», она очень пластичная, легкая в работе – фигурки лепятся великолепно, торт покрывается без проблем, она не прилипает к рукам. К недостаткам можно отнести то, что у нее кремовый цвет и по цене она выходит немного дороже.

Ингредиенты:

  • 2 стол. л. – лимонного сока
  • 150 г – детской смеси
  • 100 г – сгущенного молока
  • 150 г – мелкой сахарной пудры

Рецепт приготовления молочной мастики


  • Как и при приготовлении любой другой мастики, надо сначала просеять сахарную пудру через сито.
  • Затем к сахарной пудре просеиваем детскую смесь.
  • Перемешиваем, добавляем лимонный сок со сгущенным молоком.
  • Важно, чтобы сгущенка была хорошего качества, а вот с лимоном будьте осторожны – немного больше сока и мастика не получится такой, как надо.
  • Вымешиваем массу руками, через 8-10 минут она станет эластичной.
  • При необходимости окрашиваем пищевыми красителями.
  • Плотно заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник не менее, чем на 12 часов (на нижнюю полку).

    Раскатывать мастику надо на рабочей поверхности, присыпанной крахмалом. Надеюсь, вы полюбите эту молочную мастику, как и я. Она на самом деле замечательная!

    14.07 г. Прочитано 12672 раз(a).

    Домашняя сгущенка в мультиварке

    Сгущенку любят и дети, и взрослые. Сегодня на прилавках магазинов огромнеший выбор сгущенки, вот только настоящую натуральную сгущенку купить практически нереально, так как у нее добавляют много разных консервантов, красителей и тому подобно. А вот наличие молока часто под знаком вопросом. Домашняя сгущенка совсем другое дело. Она не только вкусная, но и точно сваренная из хороших продуктов, поэтому такую сгущенку можно спокойно давать детям.

    Домашняя сгущенка с содой в мультиварке

    • молоко – 5 мультистаканов;
    • сахар – 2 мультистакана;
    • сода – на кончике ножа.
    • В мультиварку сначала засыпьте сахар, а затем влейте молоко. Молоко должно быть обязательно свежее. Что касается жирности, то она должна быть 3,2%, а то и более.

      Затем добавьте совсем немного соды. Сода нужна, чтобы молоко не свернулось. Если вы переживаете, что в сгущенке будет чувствоваться вкус соды, то это не так.

      Для приготовления лучше всего выбирать режим «Варка на пару». Включив режим, закройте мультиваку крышкой. Дождитесь, пока молоко закипит.

      После этого откройте крышку. Готовить сгущенку нужно минимум час. Но если вы желаете, чтобы у вас получилась густая сгущенка, больше похожая на варенку, тогда нужно варить хотя бы часа полтора. Вы сами можете регулировать густоту и цвет своей сгущенки.

      Приготовленную сгущенку останется только перелить в другую емкость, дождаться, пока она остынет и наслаждает приятным вкусом.

      Сгущенка с домашнего молока в мультиварке

      Влейте молоко в мультиварку и установите режим «Тушение». Уваривайте молоко 2,5 часа. За это время молока должно стать почти в два раза меньше.

      Затем всыпьте сахар, перемешивая. Включите снова режим «Тушение». Постоянно помешивая, чтобы сгущенка не пригорела, варите молоко с сахаром еще с полчаса. А если вы хотите, чтобы получилась вареная сгущенка, тогда времени понадобиться немного более.

      Домашнюю сгущенку можно и так кушать, и использовать для приготовления разных десетров, в том числе и выпечки.

      Домашняя сгущенка с сухого молока в мультиварке

      • сахар – 1 ст.;
      • молоко жирное – 1 ст.;
      • сухое молоко – 1 ст.

      Возьмите глубокую мисочку и всыпьте в нее сухое молоко и сахар. Перемешайте. Затем постепенно влейте молоко и тщательно перемешивайте смесь. Сахар должен полностью раствориться, поэтому перемешивать нужно до того момента, пока сахар не растворится.

      Полученную смесь перелейте в мультиварку. Варите сгущенку с сухого молока 45 минут, выбрав режим «Суп». Пока сгущенка вариться, ее необходимо постоянно перемешивать.

      Когда сгущенка свариться, отправьте ее в блендер и хорошенько взбейте до однородного состояния. Затем дайте остыть и можете приступать к употреблению домашней сгущенки.

      Сгущенка из детской молочной смеси в мультиварке

      • молоко – 1 ст.;
      • детская молочная смесь – 1 ст.;
      • сахар – 1 ст.

      В миске смешайте детскую молочную смесь и сахар. Затем добавьте в миску молоко и перемешайте очень тщательно. У вас должна получиться однородная смесь, в которой сахар должен полностью раствориться.

      Затем эту смесь перелейте в мультиварку. Установите режим «Тушение» и готовьте сгущенку один час.

      Приготовленную сгущенку можно кушать, как только она остынет.

      Источники: http://marafet.net/blog/recepti/11352.html, http://retseptytortov.ru/mastika-dlya-torta/molochnaya-mastika-recept-prigotovleniya-na-detskoj-smesi/, http://kakprigotovim.ru/index.php/gotovim-v-multivarke/1279-domashnyaya-sgushchenka-v-multivarke

      Комментариев пока нет!

      Ваше имя *
      Ваш Email *

      Сумма цифр внизу: код подтверждения